La saveur inusitée de la croûte de riz caramélisée

Croussette, Dany (réalisation). Despins, Johane (journaliste). Perreault, Julie (journaliste). Société Radio-Canada (Added Author). Journaliste: Despins, Johane ; Journaliste: Perreault, Julie. (Cast).

Summary: Vous est-il déjà arrivé que le riz attache au fond du chaudron? Sans le savoir, vous avez créé le début d'un de ces plats : ntip, com chay, guoba, concolón... Du Pérou à la Chine en passant par l'Iran, la Corée et l'Indonésie, le riz se cuisine caramélisé, presque brûlé! Reportage du 4 novembre 2020.

Record details

Physical Description: 1 vidéo en continu (05 min 24 sec)
remote
video
electronic
Publisher: Montréal : Société Radio-Canada, 2020

Content descriptions

General Note:	De la collection audiovisuelle Curio.
Restrictions on Access Note:	Accès réservé aux abonnés de Curio
Creation/Production Credits Note:	Réalisation: Croussette, Dany.
Participant or Performer Note:	Journaliste: Despins, Johane ; Journaliste: Perreault, Julie.
Target Audience Note:	12-14.
System Details Note:	Disponible sur Internet. MODE D'ACCÈS via un navigateur Web en entrant l'URL suivant: https://curio.ca/fr/catalogue/673c88e1-61d4-4780-88f0-7b15bc819986
Immediate Source of Acquisition Note:	CBC/Radio Canada a des droits d'accès perpétuels sur ce contenu.
Language Note:	En français. Sous-titré.
Source of Description Note:	Source de la note descriptive : Société Radio-Canada