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L' umami, ce got︣ savoureux

Barbeau, Éric (rǎlisation). Despins, Johane (journaliste). Sociť ̌Radio-Canada (Added Author). Journaliste: Despins, Johane. (Cast).

Summary: Umami veut dire ± got︣ savoureux » en japonais. Il s'agit de la cinquim̈e saveur aprs̈ le sal,̌ le sucr,̌ l'amer et l'acide. L'umami rend la nourriture dľicieuse, et ce, grće ̉l'acide glutamique, naturellement pršent dans de nombreux aliments. Reportage du 10 novembre 2021.

Record details

Physical Description: 1 vidǒ en continu (06 min 12 sec)
remote
video
electronic
Publisher: Montrǎl : Sociť ̌Radio-Canada, 2021

Content descriptions

General Note:	De la collection audiovisuelle Curio.
Restrictions on Access Note:	Accs̈ ršerv ̌aux abonnš de Curio
Creation/Production Credits Note:	Rǎlisation: Barbeau, Éric.
Participant or Performer Note:	Journaliste: Despins, Johane.
Target Audience Note:	12-14.
System Details Note:	Disponible sur Internet. MODE D'ACC€S via un navigateur Web en entrant l'URL suivant: https://curio.ca/fr/catalogue/a0f4a353-1323-47b1-b115-f361f306fdcd
Immediate Source of Acquisition Note:	CBC/Radio Canada a des droits d'accs̈ perpťuels sur ce contenu.
Language Note:	En franȧis. Sous-titr.̌
Source of Description Note:	Source de la note descriptive : Sociť ̌Radio-Canada